Kako se ne prejedati kada nas stres preplavi? Dobro pitanje. Pratiti uravnoteženu ishranu u posebno izazovnim trenucima – kako mentalno, tako i fizički – nije uvek lako.
Proizvodnja visokih nivoa hormona stresa, kao što je kortizol, može uticati na osećaj gladi, povećavajući želju za hranom, kao i na niz faktora koji utiču na apetit, naročito spavanje. Ovo pokreće začarani krug koji vodi do prejedanja i povećane iritacije i nervoze.
Prva stvar koju treba da uradite kada pokušavate da se ne prejedate dok ste pod stresom je da se fokusirate na sastavljanje uravnoteženog jelovnika, sa svim esencijalnim nutrijentima poput ugljenih hidrata, masti i proteina, koji pomažu da se postigne dobar osećaj sitosti—bez žrtvovanja ukusa. Važno je da se prioritetno biraju namirnice koje podržavaju i raspoloženje i upravljanje telesnom težinom.
Evo šta treba da jedete dok ste pod stresom:
Bademe
Šaka badema, dodata u doručak ili pojedena kao užina, može povećati prisutnost triptofana uhrani. Ova esencijalna aminokiselina je potrebna za sintezu serotonina, hormona koji takođe utiče na glad. Pored toga, bademi su bogati esencijalnim masnim kiselinama i mineralima, uključujući magnezijum, koji je vredan za borbu protiv nadutosti i lošeg raspoloženja, kao i drugih nutrijenata korisnih za nervni sistem.
Kivi
Kivi je idealno voće za borbu protiv stresa dok ostajete u formi. Ima malo kalorija, bogat je vodom, i pruža mnoge nutrijente koji poboljšavaju ishranu, poput vitamina C, jednog od najboljih izvora ove supstance u ishrani, i magnezijuma, koji pomaže u smanjenju nivoa kortizola (hormona stresa). Takođe, pruža polifenole koji podržavaju funkciju jetre i vlakna koja pomažu u redovnoj probavi.
Rukolu
Rukola obogaćuje ishranu prebiotskim vlaknima koja podržavaju ravnotežu mikrobiote creva. Ova mikrobiota igra ključnu ulogu u proizvodnji hormona “dobrog raspoloženja” serotonina, koji suprotstavlja hormone stresa, kao i u proizvodnji masnih kiselina sa kratkim lancem koje imaju protivupalno dejstvo. Vlakna u rukoli takođe usporavaju apsorpciju šećera i masti, čineći obroke zasitnijim. Ove koristi upotpunjuju prisutni kalcijum, mineral važan za emocionalno zdravlje, kao i askorbinska kiselina (vitamin C) i karotenoidi, koji imaju odlična antioksidativna svojstva.
Jaja
Često demonizovana na stolu, jaja su izuzetni izvori visokokvalitetnih proteina, esencijalnih za izgradnju i održavanje mišićne mase. Konzumacija jaja takođe pruža minerale poput cinka i joda, koji su važni za borbu protiv stresa, kao i holin, prekursor acetilholina, neurotransmitera koji doprinosi dobrom raspoloženju.
Leblebije
Leblebije pružaju organizmu B vitamine, posebno B1, B2, B3, B5 i B9. Takođe sadrže složene ugljene hidrate, esencijalne aminokiseline i B vitamine koji pomažu u povećanju proizvodnje hormona protiv stresa.
foto: Unsplash
